Ensalada De Hojas Verdes!

Ensalada Verde con Aguacate (palta)

Una ensalada fácil de preparar, y muy deliciosa

Rinde 6 porciones.

1½ tazas por porción

Tiempo de preparación:

20 minutos ••••••••••••••••••••••

Ingredientes

• 6 tazas de vegetales surtidos de hoja cortados
• 3 tomates medianos, picados
• 5 cebollas verdes, picadas
• 1 pepino mediano, pelado y picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 ⁄3 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida ½ cucharadita de sal 1 aguacate (palta) grande, pelado

Información nutricional por porción:

Calorías 78
Carbohidratos 9 g
Fibra Dietética 4 g
Proteínas 2 g
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 222 mg

Preparación:

1. Mezcle los vegetales de hoja, el tomate, la cebolla y el pepino en una ensaladera.
2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Agregue sobre la ensalada y mezcle.
3. Corte el aguacate por la mitad, a lo largo. Retire el hueso y la cáscara. Corte trozos delgados de aproximadamente 1 ⁄8 de pulgada de grosor.
4. Coloque los trozos de aguacate sobre la ensalada y sirva al momento.