Ensalada De Hojas Verdes!

Ensalada Verde con Aguacate (palta)

Una ensalada fácil de preparar, y muy deliciosa

Rinde 6 porciones.

1½ tazas por porción

Tiempo de preparación:

20 minutos ••••••••••••••••••••••

Ingredientes

• 6 tazas de vegetales surtidos de hoja cortados
• 3 tomates medianos, picados
• 5 cebollas verdes, picadas
• 1 pepino mediano, pelado y picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 ⁄3 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida ½ cucharadita de sal 1 aguacate (palta) grande, pelado

Información nutricional por porción:

Calorías 78
Carbohidratos 9 g
Fibra Dietética 4 g
Proteínas 2 g
Grasa Total 5 g
Grasa Saturada 1 g
Grasa Trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 222 mg

Preparación:

1. Mezcle los vegetales de hoja, el tomate, la cebolla y el pepino en una ensaladera.
2. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Agregue sobre la ensalada y mezcle.
3. Corte el aguacate por la mitad, a lo largo. Retire el hueso y la cáscara. Corte trozos delgados de aproximadamente 1 ⁄8 de pulgada de grosor.
4. Coloque los trozos de aguacate sobre la ensalada y sirva al momento.

Recetas Con Frutas!

Avena con Manzana

Una receta deliciosa con ingredientes nutritivos

Rinde 4 porciones

. ¾ taza por porción.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Tiempo de cocimiento:

2 minutos

Ingredientes

• 1¾ tazas de jugo de manzana 100% natural
• 1 taza de avena de cocimiento rápido
• 1 manzana grande, sin las semillas y cortada en trozos pequeños
• ½ cucharadita de canela molida (ground cinnamon)
• 1 ⁄8 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

1. En un tazón mediano para horno de microondas, mezcle todos los ingredientes.
2. Coloque el recipiente sin tapadera en el horno de microondas y cocine a alta potenica durante 2 minutos aproximadamente.
3. Mezcle y deje enfriar durante 1 minuto antes de servir.

Información nutricional por porción:

Calorías 157, Carbohidratos 34 g,
Fibra Dietética 4 g, Proteínas 3 g,
Grasa Total 1 g, Grasa Saturada 0 g,
Grasa Trans 0 g, Colesterol 0 mg,
Sodio 78 mg

Nota: Esta receta la puedes encontrar con mas detalles en la pagina 93 del libro "Ensaladas y Frutas" de LEXUS